咱北京的传统吃食，只多不少，作为一个地地道道，土生土长的北京人，一到夏天，我首先想起的是这么一幕，在闷热的三伏天儿里，搬一小马扎儿，坐在大杂院树下，吹着一凉风儿，把煮好的面条儿，用凉水这么一过，拌上调好的芝麻酱，黄瓜丝儿，再剥几瓣儿蒜，不怕费事儿的话，您再炸点这花椒油，一碗爽滑利口的老北京芝麻酱凉面就算调好了。
今儿个二伏作为全年气温最高降水量最大的节气今年为期20天的二伏从今天开始啦热浪滚滚、万物蒸煮俗话说“冷在三九，热在中伏”意思是一年中最热的日子属“三伏”“三伏”中又以“中伏”最热宋代诗人梅尧臣这样形容此时的天气“燥者欲出火，液者欲流膏。飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。
