咱北京的传统吃食,只多不少,作为一个地地道道,土生土长的北京人,一到夏天,我首先想起的是这么一幕,在闷热的三伏天儿里,搬一小马扎儿,坐在大杂院树下,吹着一凉风儿,把煮好的面条儿,用凉水这么一过,拌上调好的芝麻酱,黄瓜丝儿,再剥几瓣儿蒜,不怕费事儿的话,您再炸点这花椒油,一碗爽滑利口的老北京芝麻酱凉面就算调好了。
今儿个二伏作为全年气温最高降水量最大的节气今年为期20天的二伏从今天开始啦热浪滚滚、万物蒸煮俗话说“冷在三九,热在中伏”意思是一年中最热的日子属“三伏”“三伏”中又以“中伏”最热宋代诗人梅尧臣这样形容此时的天气“燥者欲出火,液者欲流膏。飞鸟厌其羽,走兽厌其毛。