最近一段时间“麻辣甲鱼”非常火,好多吃甲鱼的视频,让人看了垂涎欲滴,特别想去尝一尝。以前也吃过甲鱼,次数不多,也没有吃过麻辣的,以前都是清炖,讲究的是滋补,一个汤也就是炖一个甲鱼,从来没有像是“麻辣甲鱼”一般一次吃这么多。
鳖(AmydaSincnsis)。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。那么下面介绍一款好吃又补肾的桂圆甲鱼汤做法。