来源：【昆明日报-掌上春城】原料：鸡胸肉适量、洋葱适量、香菜适量、大蒜适量、盐适量、油适量、五香粉适量、姜粉适量、酱油适量、料酒适量、老干妈适量、孜然粉适量。做法步骤：1.鸡胸肉洗净改刀，加盐，油，五香粉，酱油，姜粉，料酒，油拌均匀腌制半小时。2.洋葱和大蒜改刀备用。3.
大盘鸡，没有悠久的历史，也没有名人的加持，是许多的普通人的喜爱让它的味道越变越美。鸡肉经过先炒后炖，吃起来香辣鲜嫩，弹而不柴，原本平凡的土豆也因浸满了那浓郁鲜香的汤汁而令人惊艳，满满一大盘端上桌，量足味美，瞬间幸福感爆棚，迫不及待的想要夹上一块送入口中。
春季万物复苏，桃红杏白，想吃点解馋的菜肴，扣肉、肘子之类的过于油腻厚重，清爽鲜甜的菜最为应景，高蛋白低脂肪的鸡肉自然是最好的选择之一，搭配一根甜丝丝的胡萝卜，烹饪出来的鸡块鲜中带着甜味，可口耐嚼，入口的瞬间就让挑剔的味蕾得到了满足，真是吃过一次就很难忘记，做法分享给大家。
