近日经常食用霉变食物会增加肝癌患病风险引发大家关注草莓长毛了面包出现了几个霉斑奶酪边缘长出了绿毛......切掉坏的部分吃剩下的这种做法可取吗？食物为什么会发霉？误食了霉变食物怎么办？食物保存在冰箱中就绝对安全吗？这篇文章你一定要看↓↓↓什么是发霉？
在日前召开的第三届华夏肿瘤高峰论坛上，国家癌症中心副主任、中国医学科学院肿瘤医院副院长蔡建强提醒公众，发霉的东西千万别吃了！经过临床观察和动物实验，发霉食物里含有的黄曲霉素与肝癌的关系极其密切。研究显示，全球4.6%~28.2%的肝癌发生归因于黄曲霉毒素。
很多人都爱吃的地瓜干，在清朝的时候，甚至还是皇宫里的贡品。怎么样，是不是瞬间就觉得自己的农家小零食“身价”突然提升了？福建连城是我国最大的地瓜干产地，生产了70%以上的地瓜干。而且因为品质优秀，在清朝时，还被选为贡品，经常被送进皇宫，给那些王公贵族们品尝。
一日三餐，虽然是不断重复的生活，但这也正是幸福的所在。驱车来到王坑村，记者一行看到，错落有致的民房前，在艳阳照耀下，到处都是金灿灿的地瓜片，不少村民忙着给地瓜削皮、切片，还有的忙着翻晒地瓜片，整个村庄的空气里都弥漫着地瓜微甜的清香。
民以食为天，衣食住行中，“食”是最关键的，合理膳食，均衡营养是维持身体健康的前提，也是保证人类完成一切生理活动的开始，随着现代生活水平的提高，人均饮食结构发生了极大的改善，越来越多的人因为无节制的饮食，诱发肠胃疾病，给内脏器官带来极大的损伤。
