干煸牛肉属于川菜中的零食菜，不知道这么称呼可不可以？也是因为口味香辣适口，深受大家的喜爱。也可以说是家常菜，因为他可以下饭又下酒。当然也是一道零食，不管是饿了吃还是看电影吃都可以，既能饱腹又能解馋。何乐而不为！
牛肉的巅峰吃法！自制干煸牛肉丝，麻辣干香越嚼越带劲，巨好吃大家好，我是小薇。今天做的这道干煸手撕牛肉既可以说是一道下酒菜更是一个休闲的小零食。它有着麻、辣、鲜香的味道，也有着酥酥的口感，一口一口的吃着根本停不下来。
家人爱吃的剁椒牛肉丝，荤素搭配，开胃又解馋，顿顿能吃2碗米饭。剁椒牛肉丝是一道具有地方特色的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名，而且家人对于这款下饭美食就非常爱吃，次次上桌都光盘，下面我将为您详细介绍剁椒牛肉丝的烹饪方法，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
这是我跟自贡的一个师傅学的麻辣牛肉丝做法，没想到误打误撞地让我老公在他单位出名了！事情是这样的，上个月，老公所在的公司举办了一个员工分享会，主题是“舌尖上的美食”。老公说他脑海里第一个想到的就是我做的这道，他带到办公室后，不仅同事们抢着吃，连领导都夸奖不已，还问卖不卖。
一：干煸牛肉丝麻辣干香 越嚼越香 ，追剧必备小零食食材：牛肉、芹菜、香菜、大蒜、大葱、姜、干红辣椒、青红花椒、白芝麻腌料：少许盐、少许老抽、适量胡椒粉、少许蚝油抓拌均匀、一个鸡蛋清抓拌均匀、一勺玉米淀粉、两勺食用油，抓拌均匀腌制10分钟。
