每次吃到那红润的卤肉，是不是总在想：这么好看的颜色，厨师肯定加了什么特殊的添加剂？告诉你，其实真正的卤肉高手并不靠添加剂来让卤肉看起来更诱人！想必你也和小编一样，曾多次在外面的卤味店被那诱人的卤肉颜色所吸引。那么问题来了，卤肉到底应该怎么做才能色泽红润，长时间不变色呢？
