导语：买排骨时怎么挑选？别只看肉多肉少，记住3招，容易买到好排骨很多人都爱在家里炖汤喝，隔三差五做一次，怎么也喝不够，其中排骨汤最招人喜欢，既能喝到鲜美的汤汁，又能吃到鲜嫩的排骨肉，真是再好不过了，光是想想就能让人口水直流。
大家买排骨千万不要给猪肉佬剁？否则你买回家吃都不敢吃。在我们日常生活中，很多人买排骨都是给猪肉佬当场剁开。但在这里我必须提醒一下大家，以后买排骨之后，千万不要让猪肉佬给你剁了，否则你回家之后连吃都不敢吃。
买排骨怎么挑选？这3种尤其要注意，白送都不要，买了赶紧扔掉！当心吃坏肚子得不偿失！排骨是家家户户都喜欢吃的食物，尤其是到了新年期间，年夜饭上肯定少不了排骨，有些人喜欢红烧排骨，有些人喜欢吃糖醋排骨，不得不说排骨是一种营养丰富，而且味道鲜美的食物。
夏天到了天气炎热，不适合吃太油腻的东西，但是吃的太素的话对于肉食者来讲可能也算是一种精神折磨，所以我们的目光就会飘向好吃又不油腻的食物上，比如说排骨，并且排骨可以做出很多道经典又美味的佳肴就好比说红烧排骨，茄汁排骨，酸甜排骨等，这些菜谱可以说经常在餐桌上出现。
冬日里熬制一道排骨汤，喝下一碗暖身又补充营养。排骨熬出的汤汁鲜美，肉质香醇软嫩，备受无数家庭的喜爱。虽说排骨上面的肉多少不一，也能吃的非常美味，重要的是啃骨头的那种满足的感觉。每看到做好的排骨都会忍不住吃上几块，再喝些汤，整个人感觉充满了力量。
买排骨时，不懂才会挑肉多的！记住“1看2闻3摸”，老板气得直跺脚排骨是很多人都特别爱吃的一种食材，尤其是到了寒冷的冬天，能够喝上一碗热腾腾的排骨汤，营养又美味，别提多舒服了。所以，每年到了冬天，菜市场的猪肉摊上，总是挤满了买排骨的人，都希望能够赶早买到一块上好的排骨，回家炖汤喝。
澎湃特约评论员 方圆近日，重庆有网友发文称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，说是在使用时断裂，刀差一点飞出去，幸好人没受伤。（此前报道）然而，这回有关店家对斩骨刀斩不了骨的答复，与上回的“拍蒜断刀”如出一辙。
