近日，澳大利亚新南威尔士大学、美国塔夫茨大学、约翰霍普金斯大学、北京大学，以及伦敦国王学院等单位合作，在四大医学期刊之一的BMJ 上发表了题为：Estimated population wide benefits and risks in China of lowering so
数据显示，中国人平均每人每天的食盐摄入量为12g，一年大概要吃掉4.4kg的盐，换算成400g一袋的盐来计算，一个人一年就要吃掉约11袋盐。这远远超出了《健康中国行动（2019—2030年）》中健康成人每天不超过5g盐的摄入量标准。如何科学控制盐的摄入？
近日，多种高端进口盐在网络平台热卖。这些进口盐售价在数十元到上百元不等，其中新西兰海盐——一种名为盐之花的片状盐100g售价128元，折合1.28元/g，夏威夷黑盐113g售价148元，折合1.31元/g。
作为百味之首，盐是生活中用得最广的调味品，但由于人们普遍摄入较多，它又成为了餐桌上的风险因素。近日，北京大学临床医学高等研究院副院长武阳丰发表研究述评，呼吁重视「代盐」的公共卫生价值，在全民范围推广，以防控高血压等心血管疾病。
