近日,澳大利亚新南威尔士大学、美国塔夫茨大学、约翰霍普金斯大学、北京大学,以及伦敦国王学院等单位合作,在四大医学期刊之一的BMJ 上发表了题为:Estimated population wide benefits and risks in China of lowering so
数据显示,中国人平均每人每天的食盐摄入量为12g,一年大概要吃掉4.4kg的盐,换算成400g一袋的盐来计算,一个人一年就要吃掉约11袋盐。这远远超出了《健康中国行动(2019—2030年)》中健康成人每天不超过5g盐的摄入量标准。如何科学控制盐的摄入?
近日,多种高端进口盐在网络平台热卖。这些进口盐售价在数十元到上百元不等,其中新西兰海盐——一种名为盐之花的片状盐100g售价128元,折合1.28元/g,夏威夷黑盐113g售价148元,折合1.31元/g。
作为百味之首,盐是生活中用得最广的调味品,但由于人们普遍摄入较多,它又成为了餐桌上的风险因素。近日,北京大学临床医学高等研究院副院长武阳丰发表研究述评,呼吁重视「代盐」的公共卫生价值,在全民范围推广,以防控高血压等心血管疾病。