自来红是非常有名的京式月饼，我是北京人，非常爱吃这个，从小吃到大。感觉这个里面是满满的回忆，承载着老北京的特色。这款月饼的口感是非常明显的，咬起来比较硬，香味特别浓郁，内馅因为有冰糖还有核桃花生的的颗粒，所以吃起来咯噔咯噔的，感觉很有嚼劲，牙口不太好的最好就少吃点。
继2022“墨韵节气”之后大同日报新媒体今年把二十四节气与古都大同的食俗相结合推出“时令味道”栏目展示时令美食，分享人间至味。“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。这是在中华大地上几乎人人都会背诵的“二十四节气歌”。
中秋节就要到了，你家月饼买了吗？除了常见的苏式月饼、广式月饼，其实还有很多种月饼不为人知，今天就来看看你认识几个？广式月饼经典中的经典在各式各样的月饼中，广式月饼一直都处于“龙头”地位。广式月饼馅料丰富，从莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅，到栗蓉馅、五仁馅、蛋黄馅、水果馅等，选择多多。
老北京自来红分类：月饼，中秋节 作者：君之 创建时间：2011-06-12 20:10:19 描述：作为古老的京式月饼之一，自来红一直有着它稳固的“粉丝群”。的确，自来红皮酥馅软，别有风味，有很多北京老一辈的爷爷奶奶们“就爱吃自来红”。
体验官手记：改良传统月饼，也要保留最初的味道每逢中秋佳节，市面上的月饼可谓琳琅满目，广式的、苏式的、流心的、冰皮的……应有尽有。但在老北京人心中，不得不提的一定是“自来红”月饼。它的外观像是烤糊了的小窝头，表皮呈棕红色，个头与鸡蛋差不多，承载着不少老北京人的乡土记忆。
而中国，早在南宋吴自牧《梦粱录》中，就有关于月饼的记载，等到了元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，一直到现在中秋节必须要吃的食物就是月饼.在中秋节无论多忙，都会在桌上摆上一碟月饼，等月亮最圆时，每个人拿上一个月饼吃，寓意在接下来的日子里，全家人会更加团圆呢。
