煎饺一直是我的最爱，家里每次包饺子都一定要多包上一些来做煎饺，对我来说没吃上煎饺那还能算吃了饺子吗！要说煎饺是生煎还是熟煎，这样说吧，煎饺有两种方法，一种是先煎后煮，还有一种是先煮后煎，这两种做法都要经过煮的这道程序，而且都是盖上盖子后一次完成的，所以煎饺不分生煎还是熟煎之说。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。很多朋友喜欢吃煎饺，但总做不好，不是底部上色过深，就是焦底不成型，导致口感不香脆，今天和朋友们分享我做的煎饺，从馅的调制技巧到外皮的制作再到火候的掌握，文中会详细分解，希望对爱吃煎饺的朋友有帮助。
材料原材料肉末400克冬笋100克面团500克调味料盐6克味精7克糖9克麻油少许生粉少许步骤1、冬笋洗净，切成碎末；2、冬笋内加入所有调味料；3、再将所有材料一起拌匀；4、面团揉匀，下剂，擀成饺子皮，放入20克馅料；5、再取一面皮，将馅料盖好，两面皮边缘成螺旋形；6、做好的饺子入
