有人说上海人是被咖啡唤醒的，确实，上海是全球拥有咖啡店最多的城市。咖啡已经成为很多年轻人的必需品，大部分年轻人每天都会摄入咖啡，以满足味蕾、提神。如今，咖啡与健康的关系也更受到关注。记者采访了上海市第八人民医院营养科营养师张丽岩，聊一聊这款“续命神器”，到底怎么喝才健康。
受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任 金晖环球时报健康客户端记者 欧阳云霜有人说“打工人的血液里一半流淌着咖啡”，说法虽比较夸张，但现代人靠咖啡“续命”的真不少。最近某社交平台上发起一项涉及2万人的调查显示，56%的人每天喝1~2杯咖啡，不少人一天3杯以上。
咖啡特有的风味总是让咖啡爱好者难以自拔。速溶咖啡的残缺，也被越来越多的人所察觉。在这样快速消费的时代，人们更渴望追求精品的乐趣。亲身投入到精品咖啡的制作中，在滚烫的芳醇中怡然。若咖啡入门已经成为生活所必须，两餐与Hey! Coffee所举办的“咖啡小白必修课”将为您呈现一切。
1咖啡因会杀死你不过你要在连续、急速地喝上80-100杯的情况下才会致死，健康专家警告我们千万不要去尝试2 咖啡对身体有好处一项研究表明，美国人每天获得的抗氧化剂很大部分来自他们每日饮用的咖啡。每天一杯到两杯的咖啡就是非常有益处的了。
大家可以看看我们之前说的加入咖啡混战的巨头，除了雀巢和星巴克这两家早就以咖啡起家的巨头之外，农夫山泉、可口可乐、百事可乐这是饮料产业的巨头，中石化、便利蜂、全家、罗森这是便利店领域的企业，伊利、蒙牛这是牛奶产业的一份子，瑞幸更多的是互联网产业的，这么多企业扎堆这是因为咖啡产业实在
2015-02-05认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念萃取：萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里取得有价值的物质（风味）。
咖啡行业交流请加私人微信咖啡工房，微信号：充满手工冲煮情趣的法兰绒滴漏法，今天让日本烘焙大师关口一郎为大家讲解其浪漫之处。法兰绒滴漏法很容易反应出一个人的个性，虽然在冲煮过程中程序有点繁琐，不过借助繁琐的程序更容易培养出爱好与兴趣，至今仍是咖啡爱好者最爱的冲煮方式。
1.逐渐减少摄入量美国饮食协会发言人Keri Gans指出，如果你习惯于摄入大量的咖啡因，可能需要慢慢戒掉，这有助于减轻戒断咖啡的负面影响的强度。同时，新的习惯也不是一夜之间就能养成的，这样也会给你足够的时间去培养新的习惯来取代旧的。
