柚子是生活中常见的一种水果，在生活中是很多人喜欢吃的，那柚子里面的胶状物是什么?柚子是芸香科柑橘属植物的成熟果实，味甘酸性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、果胶、氨基酸以及多种矿物质成分，一般剥开是不会有果胶的，但柚子中含有一定果胶，果胶质地像果冻，颜色是黄色或者褐色的，对人体没有危害。
水果烂了到底还能不能吃？有的人觉得只要烂了，就要整个扔掉，都不能吃了。有的人觉得问题不大，剜掉腐烂部分，照样能吃。问题虽小，但总没个定论，实在让人不敢安心吃水果。为了解决大家这个困惑，我们专程“养”烂了一些水果，准备做个模拟实测。
【按语：每天一篇原创文章考验的是一个人的一致性，您的关注也是我们坚持的动力。人一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。】大家好，我是东方说美食。当您打开冰箱门准备拿出些水果洗来吃的时候，却发现它们已经发霉了。
不知道大家日常生活中是否遇到过这样的情况？买回家的糕点或者水果等食物储存久了拿出来，发现局部有一点点发霉，通常这个时候长辈们会说把发霉的地方去掉，剩下的地方还可以正常食用。但其实即使把发霉的部分完全去掉也不能排除霉菌产生的危害！今天我们就来聊聊困扰着我们食品安全的霉菌和霉菌毒素。
现如今，水果已经是我们生活中不可缺少的食物，相比而言水果略显“娇气”怕碰、怕摔、怕冷、怕热….有的还会发生霉变，这些现象是我们日常生活很难避免的情况。水果发生小面积霉变，为了不浪费很多人习惯，把霉变部分切掉后继续吃，这种方法可取吗？
