在秋冬季节，不但是南瓜和红薯、土豆上市的季节，有一种同样是根茎类的食材也开始一起上市了，这种食物烹饪方式很多，而且外形也分有大的和小的，大的在两广地区最经典的做法就是用来蒸扣肉，而小的一般都是直接上锅蒸熟了之后当早餐吃，说了这么多，想必很多朋友都已经猜出来了，它就是芋头。
来源：【中国食品报】秋天是芋头成熟的时节，田间那接天的芋叶，碧绿无穷却也隐约泛黄，在金秋的阳光下，阔大的芋叶都微微卷起，颇似盛夏时节的荷叶。所以，人们也把芋叶叫作“芋荷”。虽称之为“荷”，但是芋叶却是一头宽、一头窄，呈现出“盾”的形状，而真正的荷叶则是圆形的。
芋头燕麦糕图片来源：摄图网又到周末啦！今天，让我们跟随上海中医药大学附属岳阳医院营养科马莉主任医师，学做一道美味糕点——芋头燕麦糕，为冬季增添一丝温暖和甜蜜的滋味~芋头200克、燕麦片20克、红薯粉150克、糖40克、油少许、桂花酱适量。1.芋头洗净、去皮，再蒸熟备用。2.
