黄瓜属于分杈型蔬菜,主蔓上每一个叶片的基部都有产生侧杈的潜能,而且一些品种的黄瓜生发侧蔓的能力还较为健旺,但是在生产上黄瓜要取得较高的产量,需要有良好的群体结构作为保障,如果任由侧杈生发,那么整个田间植株很快会变得杂乱无章,不仅不方便管理,还会因郁闭不通风而增加病害爆发的几率,以及畸形果的比例,从而降低栽培效益,因此在生产上,黄瓜通常主蔓结瓜,而主蔓上生长出的侧茬则需要打掉。