尤其是早上没胃口的时候，来上一碗酱香四溢的豆面丸子汤，不仅能打开了味蕾，还能温暖全身。如果您去过护国寺小吃就会发现，基本上人人都会点一碗豆面丸子汤，甚至有很多本地人为了在清早吃上这一口，宁愿早起10分钟，可见大家对这道美食的喜爱。
在台州，石塘炒豆面是渔家人宴席上不可或缺的头道菜。在传统的宴席中，石塘炒豆面通常作为开胃菜，出现在宴席的第一道，其背后有着独特的讲究。在物质条件不充裕的过去，石塘炒豆面的上桌有着实际的考虑。它能先让客人吃到三分之二饱，从而节省后续的菜肴。
