进入十月，“秋冬第一菜”该吃了！作为根茎类食物，它既是粮食又是蔬菜，因其营养价值和药用价值比较高，有着“皇帝贡品”的美誉。它就是地下宝物——芋头。作为“碱性食物之王”，芋头含有丰富的铁、钾、锌元素，调节体内酸碱平衡、解秋乏，同时还能帮助调和肠胃，养胃和气。
芋头，又称芋艿、芋奶、芋魁等，被视为药食同源的佳品，富含淀粉，口感细腻、香滑可口，既可作主食又可作蔬菜。广东省中医院内科主任医师胡世云介绍，芋头含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，尤其是钾、钙、铁等微量元素含量较高，对人体健康大有益处。
#秋日生活打卡季#“吃10斤山药不如吃1斤它”，养胃健脾，2块钱一斤，营养解馋。人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。周末带娃回到老家，呼吸新鲜空气，看看长辈，放松一下心情。
图片来源：摄图网寒冬时节，吃点橄榄不错哦！今天，来自金山区中西医结合医院庄君苗，教大家制作一道美食：香蒸橄榄芋头丝~原料：橄榄6颗、芋头3个、肉末200克、生抽2勺、盐3克，淀粉、大蒜末、葱、姜适量。做法：❶将橄榄用清水洗净，沥干水分，轻轻拍裂，去核，切碎备用。
（烹饪详细操作视频）详细的图文烹饪分解在下方哦厨房，是承载欢乐与幸福的地方，忙碌的身影、迸发的美味都在这里发生，偶尔发生的小摩擦和小碰撞，回忆起来，也变成了幸福的插曲。今天这道焦糖芋丝也算是意外的惊喜。
