新鲜山药和干山药有什么区别

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中医江志峰：山药有鲜品和干品如何选择？
那么山药它的性是平的，味是甘的，归的是脾、肺、肾三经，所以它是健脾养胃，生津益肺、补肾涩精的功能是非常好的。
江志峰医生
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为什么说：碰到这“3种”山药千万别买？山药大量上市一定要注意
在我们的饮食世界里，有这样一种食材，它被人们赋予了极高的赞誉，被称作 “神仙之食”，集药性与食性于一身，千百年来一直备受推崇，它就是山药。
你我微观察
挑选好山药的秘诀：从新鲜到美味，一篇搞懂！
山药，又名薯蓣，是一种营养丰富的食材，富含淀粉、黏蛋白和多种维生素，对健脾补肺、增强免疫力有显著作用。
院子里的风
冬季必备食材“山药”，关于它的小知识，赶紧来了解一下吧
山药我相信肯定是大家比较熟悉的一种食材了，老少皆宜，每到冬天的时候大街小巷都会有卖糖葫芦的，其中就有一种是山药做的，我非常喜欢吃，外面裹着一层甜甜的糖脆皮，里面的山药软软糯糯的非常好吃。
爱做美食的小韩
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话说补土 | 瘦人“增肌”吃什么？天然的保健品，健脾又美味--山药
自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。医学指导:国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授。
广东省中医院
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国内山药营养品质、影响因素及评价方法研究进展
摘要:综述了山药营养功能成分特点、营养品质影响因素及评价方法方面的研究进展，以期为山药营养品质研究、营养精准利用、种植技术优化改良提供科学依据。
爱农者言
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想要脾胃好，山药少不了，山药如何吃才好？这几种方法一定要看
脾胃虚，百病生，脾胃好，病痛少。李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。
李良济国医馆
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药食同源第一药：山药
区中抛来六七年，春风条蔓巷宛延。难追老圃莓苔径，空对珍盘玳瑁筵。淮山药，俗称淮山，广义上是山药的别称，狭义上特指产于江苏、安徽一带的山药，这一地区古代被称为淮阴，因此这里出产的山药被称为淮山药。
PSM药盾公益
养胃日常，看到群里有个友友说用山药煮水，感觉还不错
早上在群里看到有个友友分享了吃山药的经历，用山药干煮水，一斤山药分成四次煮水，说喝了之后感觉还不错。
往后余生日记
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科普|糖尿病肾病的健康管理
糖尿病肾病（DKD）是糖尿病微血管并发症之一，又称糖尿病性肾小球硬化症，为糖尿病特有的肾脏并发症。临床特征为蛋白尿、渐进性肾功能损害、高血压、水肿，晚期出现严重肾功能减退。临床上我们把糖尿病肾病分为5期。
澎湃新闻
山药这玩意儿，你真的懂吗？家庭中医宝典来啦！
它呀，还有一堆花名，啥怀山药、淮山、山芋、大薯、延章，听着都挺唬人，其实都是它!山药这东西，咱老祖宗早就开始用了，周朝那会儿就有人种它了，《神农本草经》里头还把它捧得老高，说是“上品”!
DocSays医聊
脾胃虚要经常吃这10种食物
生苹果生痰，但蒸苹果对脾胃有很好的作用。食材清单:苹果 1个步骤1: 用盐搓洗苹果皮;小米是五谷之一，中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。
曹县融媒体中心
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常吃8种食物，脾胃不再虚寒，脾胃好身体好
而在这些食物中，苹果、山药、茯苓、芡实、莲子、五指毛桃、陈皮和小米都是非常有益于脾胃的食材。首先，吃苹果是一个很好的选择。
张顺顺健康分享
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冬天一碗汤，不用医生帮，常给家人喝这汤，补气安神，湿气都赶跑
#冬日生活打卡季#到了十一月的最后时刻，秋季过后就迎来冬季，冬季的天气会更冷，许多北方城市开始飘雪，南方还非常舒服，但是也感受到很强的凉意，早晚都特别冷，加上空气干燥，身体的皮肤缺水，身体特别需要营养。
小良养生厨房
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这6种晒干更香的廉价蔬菜，冬天炖肉吃特别过瘾，放一年也不会坏
但是很多大棚种植的蔬菜呢，吃的总是没有当季蔬菜的那个味道好。小时候老一辈的人都是将应季蔬菜晒成蔬菜干，等到秋冬季节，炖肉，包饺子，包包子都是特别的美味。
朵妈美食记
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