椰子产业发展深观察系列报道②编者按：12月11日至14日，2023中国（海南）国际椰子产业论坛在海南文昌举办，来自国内外知名椰子加工企业、专家学者汇聚一堂共同探讨椰子产业未来发展之路。乘着海南自贸港建设的东风，海南椰子产业正历经怎么的升级蝶变？
图片源于网络 图文无关椰子饮品行业近几年开始扶摇直上，各大现制饮品品牌产品含椰量纷纷上升，生椰拿铁、杨枝甘露、椰椰芒芒等新品频出。椰子饮品热销的背后是植物基概念和饮用场景的扩大。虽然植物蛋白饮品赛道竞争激烈，但目前市场总份额为200亿元—300亿元，仍有较大发展空间。
作为饮料市场“新秀”，椰子水赛道迎来新选手。近日，卤味品牌周黑鸭与泰国IMCOCO集团在武汉周黑鸭总部举行战略合作签约仪式，并联合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。据了解，作为周黑鸭专属饮料品牌，“丫丫椰”将全面上线周黑鸭零售门店及合作渠道。
万宁当地第一家椰子汁加工厂投产(万宁市委宣传部供图)万宁当地第一家椰子汁加工厂投产(万宁市委宣传部供图)万宁当地第一家椰子汁加工厂投产(万宁市委宣传部供图)南海网万宁3月1日消息(南海网记者 高鹏 实习生 李小鹏)一罐罐椰子汁接连下线，工人们动作麻利地打包装箱……在万宁市山根镇立
字号： 本报万城2月28日电 （记者赵优 特约记者陈循静 通讯员黄良策）今天上午，在万宁市山根镇立岭村，一座椰子汁加工厂格外显眼。记者了解到，该工厂是万宁当地第一家椰子汁加工厂，万宁农副产品加工在槟榔、咖啡等基础上新添一员，产业日渐多元。
继绝味食品做奶茶、煌上煌布局休闲食品之后，又一卤味企业跨界推出新业务。1月17日，北京商报记者从周黑鸭相关人士处获悉，周黑鸭与泰国IMCOCO集团联合推出了椰子水新品牌“丫丫椰”，将于2025年初上市。2024年，由于门店收入减少、业绩下滑，导致卤味行业整体承压。
视频：浑身是宝的它海南椰子产品又上新了。近日，许多海南人注意到，微博和微信朋友圈出现了一组特别的海报：海南椰子品牌春光食品连发26条“郑重声明”，宣布新品椰汁面世。其机智、幽默的文案，让人们对这个有26年历史的海南椰子老品牌感到耳目一新。
“椰子水价格暴涨4000%”日前成为舆论热议话题。椰子水价格真的上涨了40倍么？后续价格走势如何？记者近日走访椰子水原料供应商、生产企业、科研机构，了解市场行情。图为椰子树。 中新网记者 王晓斌 摄“中国椰子看海南，海南椰子半文昌”。
今年夏天的饮料市场，椰子水正当红。这种主要原料就是椰子内液体的饮料，和“从小喝到大”的椰汁不同。椰子水为透明色，天然存在椰子内，是椰子的胚乳。椰汁或椰奶为奶白色，通常是椰肉榨汁后加奶的混合饮料。随着椰子鸡、椰子专卖店的推广，消费者逐渐了解到和椰汁不一样的椰子水。
夏天是饮料热销的季节。在刚刚过去的这个夏季，因为受到消费者的喜爱，“椰子水”成为饮料界的销售爆品，供不应求。椰子水饮料热销生产企业扩产仍供不应求近日，作为茶饮经销商的丁小航一直在寻找椰子水饮料。江西新余的一家生产企业一次只愿意提供500箱椰子水饮料，不免让丁小航有些失望。
