Jhee JH， Nam KH， An SY， Cha MU， Lee M， Park S， Kim H， Yun HR， Kee YK， Park JT， Chang TI， Kang EW， Yoo TH， Kang SW， Han SH: Effects of coffee intake on incident chronic kidney disease: A community-based prospective cohort study. Am J Med 131: 1482–1490.e3， 2018。
肾脏是人体最为重要的器官，负责代谢废物和产生尿液，但是在生活中，一些错误的饮食习惯会增加肾脏的负担，导致慢性肾病的发生。比如饮酒，或是碳酸饮料，如果你经常喝这些饮料，会对肾脏的功能不利。那么，作为一种常见的流行饮料——咖啡，是否也会对肾脏的健康造成伤害呢？
一篇由约翰霍普金斯大学的研究团队发表于权威期刊Clinical Journal Of The American Society Of Nephrology的文章，分析了2个大型研究、共4854名受试者的血液代谢物数据，发现多种与肾功能相关的代谢物。
喝咖啡是很多人生活中必不可少的一部分，尤其是对于现代打工人而言，咖啡简直就是“续命水”般的存在。晨起工作、学习时，灌下一杯咖啡立刻感觉精神抖擞，工作瞬间有了动力。而国际期刊《科学》上的一项调查数据显示，全球范围内一天平均要消耗22.5亿杯咖啡！杯子都可以可绕地球7.5圈！
咖啡是一种使用咖啡豆为主要原材料所制作出来的饮品，与茶、可可被称为世界三大饮品。咖啡中含有比较丰富的咖啡因成分，适当的喝一些咖啡，有着提神醒脑的作用。 所以在日常中，尤其是一些上班族人群，每天都会适当的喝一些咖啡。另外，还有人认为，喝咖啡可以起到护肝的作用，这是真的吗？
水是咱们最亲密的朋友。除了普通的白水之外，果汁、茶、酒、咖啡、饮料也是大家常喝的饮品，它们对肾脏健康友好吗？肾不好的朋友，能喝吗？一起来品评一下吧！综合各项研究信息来看，除了白水，茶、咖啡对多数肾友来说属于健康饮品，可以每天适量喝（注：高磷高钾和多囊肾患者不建议常喝咖啡）。
有人说咖啡对神经和大脑有刺激，影响睡眠，有人说喝咖啡容易得胆结石，还有人说咖啡还会刺激肠胃。在这些否定的声音中，最让人担心的恐怕是咖啡中还有咖啡因，而咖啡因被世界卫生组织国际癌症研究机构公布为3类致癌物之一，所以喝咖啡可能致癌。
