食醋的9大保健功效和4大误区很多的高血压患者在高血压的哪些事（微信ID：sangaook）后微信后台留言说喝是不中可以治疗高血压，这个小编说是有一定的软化血管的作用，但是只喝醋是不能完全控制好血压的，所以大家还是要多管齐下，在饮食治疗的同时，也需要通过药物治疗，选择西药还是选择中
参考资料:Ju-Mei Chang， Tony J. Fang，Survival of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica serovars Typhimurium in iceberg lettuce and the antimicrobial effect of rice vinegar against E. coli O157:H7，Food Microbiology.
食用醋的功效与作用作为药用，醋的功效与作用一是在健身防病上，二是在对疾病的治疗上。经常食醋能使人的胃液增加，食欲增强，消化加速，从而提高机体的抗病能力。醋有抗菌解毒之功，喝醋可以预防肠道传染病的发生。醋还有降低血压和胆固醇的作用，对急性黄疸型肝炎也有一定的治疗效果。
很多人都知道，如果吃饭时感到肚子胀气，拿20毫升醋冲淡服下，就可以起到增加胃酸，加速消化的作用，以此排除胃肠道不适症状。但是，却很少有人了解， 在给宝宝烹饪食物时稍加适量的醋，同样有利于宝宝的身体健康。因为宝宝的胃液成分与成人大体相同，胃酸却比成人要低。
酸是五味之一，食醋更是家家户户常用的调味品。中医认为：食醋性味酸、甘而温，入胃、脾、大肠，走肝经。有止血散瘀、消肿解毒的功效。食醋的主要成分是醋酸，还含有钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、乳酸、B族维生素等对身体有益的营养成分。
酸收敛固摄，进食酸性食物可以达到滋肝阴，养肝血的功效，在日常生活中常见酸性食物主要包括食醋、山楂、橘子、柠檬、橙子、酸梅等，通过饮食的调整可以防止肝血不足，平息肝火，促进胆汁生成，有利于疏泄肝胆湿热，从而使肝脏能够更好的发挥各项生理功能。
话说，你是否觉得生活很无聊，其实只要你用心去发现的话，世界处处充满惊喜，比如说下面这些网友在生活中拍到的有意思的画面，一起来欣赏下:丈夫的眼睛是棕色，妻子的眼睛是蓝色的，而四个孩子的眼睛呈现出了渐变色，就好像是“墨水”用完了…
