山药和怀山药有啥区别

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• 山药和淮山药的区别

  淮山药表皮上长满了铁锈样的斑点，有很多的坑坑点点。品质不同:普通山药含水分较多，稍微一碰就会折断，用手捏可以挤出水来;

  勇往直前的春风啊

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• 山药和淮山有什么区别吗？教你4招轻松分辨，让你不被骗不乱补

  大家好，今天我们要聊聊山药和淮山，这两个名字看起来很相似，但是它们有什么区别吗?让我们一起来了解一下吧!

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• 傻傻分不清的：山药、怀山药、淮山药、铁棍山药

  山药既是食用的佳品，又是常用的药材，堪称药食两用的佼佼者。我们经常听到山药、怀山药、淮山药、铁棍山药，可你知道它们的来历和好坏吗？ 山药为草本植物薯蓣的块茎，其块茎形状有长根、扁根、块根等形状。

  中医黄药师

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• 珍自然 | 市面上的山药种类和山药粉有什么区别？详细总结帖

  要说山药粉有什么区别，咱们就先来介绍一下各种山药的区别及产地。水山药俗称菜山药，产于北京、山东，河北等地，是山药中体形较粗壮的品种，直径约为5cm左右。

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• 都说“山药”好，到底好在哪里？有什么功效？

  我平时特别爱吃山药，喜欢炒着吃和炖汤、煮粥吃，每次炒山药一般都是切成2mm左右的片，醋溜或炒肉片吃，不用添加复杂的佐料，就十分美味。

  中医胡传敏

  
  

• 四大怀药知多少

  四大怀药主要产自古怀庆府，也就是如今的河南焦作。因其不仅可以治病救人，还能够用于养生保健，《神农本草经》将怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝这四味均列为上品，而后历代医药名家去粗存精，进一步发现了四大怀药的优秀本性。今天，就来简单介绍一下这四大怀药。1、怀菊花。

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• 怀山药、淮山药、菜山药……如何挑选山药？

  山药，学名薯蓣，又被称为怀山药、淮山药、土薯等。张锡纯《医学衷中参西录》中讲到:山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。

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• 【中医话健康】餐桌上的中药——药食同源系列（山药）

  山药它富含硒、锗等稀有微量元素，是一种常用中药。是人们喜爱上乘滋补蔬菜，可炒、蒸、煮，还可加工成饼、泥等，通过多种方法加工成美味。

  晋中市中医院

  
  

• 山药好处多，但吃对是“补药”，吃错是“火药”！看看你适合吃吗？

  山药虽然貌不惊人，但自古被视为物美价廉的补虚佳品，《神农本草经》记载:山药“味甘温，补虚羸，除寒热邪气，长肌肉，久服耳聪目明”。

  光明网

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• 山药的三种吃法，补肾气、止咳喘、益脾胃……挑选时认准这种山药

  山药补脾养胃、补肾益气，特别是对于脾胃功能紊乱之后的重建，有非常大的作用，但是它在吃法上是有讲究的。

  北青网

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• 中药本草：山药

  进入十月，天气渐渐变凉，山药的生长已经进入尾声，此时山药藤开始逐渐发黄，到了山药收获的季节了。挖掘山药是个技术活，因为山药生长在地下一米多的位置，深深藏身于地下，要想得到完整不破损的山药，必须下点苦功夫，山药分拣，装车，路过守着前来订购的商人们，他们都是千里迢迢来到这里的。

  中原文学社

  
  

• 益肾气，健脾胃，药食同源话“山药”

  山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎，属多年生缠绕草本植物，又称怀山药、淮山药、淮山、薯药、玉芋等。我国是山药的原产地，自夏、商时开始种植，除少数热带地区外各地均可栽培，主产于河南省。

  知食分子话健康

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• 药食同源第一药：山药

  区中抛来六七年，春风条蔓巷宛延。难追老圃莓苔径，空对珍盘玳瑁筵。淮山药，俗称淮山，广义上是山药的别称，狭义上特指产于江苏、安徽一带的山药，这一地区古代被称为淮阴，因此这里出产的山药被称为淮山药。

  PSM药盾公益

  
  

• 山药，药食同源，健脾益气补肾

  山药又叫怀山药，以河南古怀庆府所产者质量为佳，是一味补虚药，味甘，平，归脾、肺、肾经。用于治疗脾虚气弱食少，大便溏泻腹泻，白带过多，肺肾两虚喘咳，肾虚遗精，带下，阴虚消渴。

  快乐杰斯.黄药师

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• 中华草药之药食同源之薯蓣（山药）

  山药广泛分布在我国的河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地，在于朝鲜和日本和也有分布。

  爱心民族医药

  
  

• 山药是补虚上品，何时吃山药最养人？

  养生小知识：山药补虚上品。中国俗语里有"冬吃萝卜夏吃姜，秋吃山药最强壮"之语，学习了萝卜和生姜，今天来认识一下山药。山药又名薯蓣，为薯蓣科薯蓣的根茎，在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有"小人参"的美誉。

  头条治未病

  
  

• 山药的食用指南

  山药是一种营养价值很高的蔬菜，它有很多的品种。根据不同的分法，从口感上，可以分为水山药和绵山药。形状上，有长的、扁的和圆的。

  支农宝

  
  

• 冬吃山药有“三补”！体质差的人都可以试一试

  《中国药典》记载:山药甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。山药色白，故而可以补肺，还可以生津益肺、滋养肺阴，适用于秋季中老年人常见的肺虚咳喘等症状。

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• 一字之差效果大不同！这5类食材太多人分不清

  昨天白术在超市偶遇老同学，她想买山药，看到3个品种，不知道怎么选，我根据她的需求做了简单介绍，解决了她的疑惑。

  橘杏缘

  
  

• 秋天劝你多吃山药的理由，记住这1个就够了！

  本文作者：薛庆鑫，中国营养学会会员 注册营养师审核专家：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任山药可是秋季里的宝藏食物，既能当饭吃又能用来炒菜。想想山药炒三鲜、蓝莓山药、拔丝山药、蒸山药、小米山药粥、山药排骨汤……个个都美味。

  太原广播电视台经济

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