新京报讯（记者王思炀）11月9日，北京大学2024年乡村振兴论坛上，中国肉类食品综合研究中心首席科学家王守伟指出，粮食安全的核心之一是蛋白安全。细胞培养肉是农业科技的革命，可以换一种方式为人们提供蛋白，不会跟农业去争原料，还可以弥补蛋白缺口，大幅度节省土地和粮食。
某男，58岁，黑龙江人，工作单位为中国肉类食品综合研究中心，住丰台区西罗园街道。病例2，尹某某，男，北京人，37岁，中国肉类食品综合研究中心员工，为病例1刘某某的同事，家住丰台区西罗园街道角门北路，于6月9日出现咽痒、有痰、轻微咳嗽，体温正常，未就诊和服药。
中国农业科学院成立于1957年，是国家综合性农业科研机构，担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术研究的任务，致力于解决我国农业及农村经济发展中基础性、方向性、全局性、关键性的重大科技问题，共有34个科研院所，其中2个为畜牧与兽药研究所!
来源：环球时报 【环球时报报道 记者 陈子帅 杨舒宇】新中国成立之前，中国人年肉类消费平均水平仅4公斤，而根据国家统计局数据，这一数字到2022年已提高到34.6公斤。作为餐桌上的“主角”，肉类食品的丰富程度往往衡量着一个家庭的生活质量。
长跑过程中，有人放弃，有人改行，留下来的抱着把“冷板凳”坐穿的坚韧，培育出了中国自主的肉牛品种。8月9日，第二届畜禽种业科技创新峰会发布消息称:去年12月经国家畜禽遗传资源委员会审定，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主导培育的“华西牛”获得了国家畜禽新品种证书，成为我国具有完全自主知识产权的专门化肉牛新品种。
在我国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品。我国肉鸡年出栏量超过100亿只，居世界第一位。种源情况怎样呢？“长期以来，约占我国肉鸡产量一半的白羽肉鸡，种源一直从国外进口，严重受制于人，必须切实采取有效措施，加大白羽肉鸡国产新品种培育力度，尽快突破核心种源‘卡脖子’技术瓶颈。
新华社北京2月3日电 题：春节前猪肉价格走势如何？新华社记者 安蓓、于文静国家发展改革委日前表示，为满足春节期间人民群众猪肉消费需求，2020年12月17日以来，已会同有关部门组织7批中央储备冻猪肉投放，累计挂牌投放量达18万吨，近期将继续投放更多中央储备冻猪肉。
近日，捷报传来，我国自主育种的首批三个白羽肉鸡新品种通过审定，打破了西方在这一品种种源上的垄断!China developed a domestic broiler breed in the 1990s， but it was wiped out by a disease outbreak in 2004. Since then， the country has relied on imported genetic resources of white-feather broiler chicken， importing 800，000 to 1.2 million breeding broiler sets-each consisting of one rooster and 10 to 15 hens-every year to meet domestic demand for foods including fried chicken.
