碧根果是山核桃的果实，又名“长寿果”。食用后具有补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发等作用。经常在超市里买碧根果，优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，口感香浓酥脆，吃后回味无穷。那么碧根果只能当小零食来吃吗？今天教您一招，让碧根果变身夏日解渴清凉饮品——碧根果西瓜饮。
在干果市场上看到有一种叫“碧根果”的果品，它是啥树上长的果实，价值如何，今天我就谈谈这个问题。碧根果是个商品名和植物的别名，这个名称来源于美国山核桃树的英文名叫pecan，用汉语音译过来就叫碧根，其果实就叫碧根果了。
碧根果又名“长寿果”，原产于南美洲，碧根果的营养价值特别的丰富，其含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养，风味独特，对人体所需的营养是很好的一个补充，具体的我们就从碧根果的营养价值来一探究竟吧。吃碧根果好吗？
孕妇能吃碧根果吗孕妇可以吃碧根果吗？孕妈妈是可以吃碧根果的。碧根果被誉为“长寿果”，是集美味与营养于一身的坚果，一般人群都适合吃，孕妇常吃对身体也是有诸多好处，常吃碧根果可以促进胎儿的脑部发育，有健脑益智的功效。另外，孕妇常吃碧根果有润肤美容的功效。
来自美国和墨西哥的研究人员发现，食用碧根果可以成功减轻高脂肪饮食对健康的影响，增加能量消耗，减少菌群失调，并减少炎症。研究建议，体重 130 磅的人每天应吃 22-25 个碧根果半球，或 21.6-36 克脱脂碧根果粉。
来自美国的碧根果近年来一直是年货界炙手可热的宠儿。 美国农业部（USDA, United State Department of Agriculture）在2012年指出，碧根果（pecan）是极好的蛋白质来源，好的坚果能够降低心脑血管疾病和癌症的风险。
坚果可是个好东西，不仅要经常吃，最好就是每天都要吃。现在就做一个焦糖味的碧根果，外表香甜酥脆，吃完就让你忘不了的味道【主角】就是生的碧根果，【配角】有红糖，盐和肉桂粉。步骤还是很简单的：1、首先把碧根果过筛，目的是可以筛去表面的渣渣。
说起坚果，大家都不陌生，很多人都现在为了追求美味与健康兼得，喜欢将坚果当成零食。吃坚果究竟是“养生”还是“伤身”？到底该不该吃坚果？该怎么吃坚果？今天，小康妹儿请到了成都市第七人民医院临床营养科主任「梁清月」医生 ，来为大家科普。它是癌症的“加速器”？有这种味道的千万别碰！
