武汉产“辣椒炒肉专用椒”将于5月上市_大武汉长江日报大武汉客户端1月17日讯 爱吃辣的武汉人又能在家门口尝到新口味了，来自湖南的阳雀湖辣椒炒肉专用椒幼苗即将在东西湖区柏泉街栽种，在武汉本土培育的辣椒炒肉专用椒有望在今年5月上市销售。
12月9日 星期六 多云早春时节，乍暖还寒，勤劳的沙洲人开始忙着盘算着田间地头春种秋收。沙洲背山面水，可谓山水相连。这里气候温和，雨水充盈，种出来的蔬菜瓜果格外香甜水灵，也就有了地道的沙洲风物和美味。沙洲红色旅游资源火了后，以沙洲土法烹饪手法的沙洲菜系，成了沙洲红色旅游的补充。
做法如图下所示:肉切薄片，用生抽胡椒粉腌制一下，辣椒和蒜头切碎，蒜苗根拍一下再切成段;油热下肉，小火慢慢煸炒出油，放点盐和老抽翻炒，锅里的肉用铲子铲一边，下蒜沫和辣椒，放点盐炒香，然后和肉炒匀，再放一点点糖、米酒炒下，放蒜苗根炒熟，最后放蒜叶，放一点点醋和鸡精。
