红网时刻新闻8月9日讯（通讯员 瞿嫦虹）近日，“鸡蛋牛奶也能使孩子生病”的一则新闻在网络上引起家长广泛讨论，“食物不耐受”的话题再次进入大众的视野。究竟食物不耐受是什么？食物不耐受等同于过敏吗？今天特邀谷医堂旗下华务星辰医学检验实验室徐婷医生为市民朋友答疑解惑。
我们的免疫系统有可能会对某种食物产生一种特异性免疫球蛋白，当人吃了这些食物，特异性免疫球蛋白就会与之相结合释放出许多化学物质，引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应，包括各种各样的功能障碍或组织损伤，严重时甚至会引起休克和死亡。
人类免疫细胞把进入人体内的某种或多种健康食物当成有害物质，针对这些物质产生过度的“保护性免疫反应”，所产生的特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，从而引起相关组织或器官发生炎症反应，使全身各系统相关组织或器官产生症状与疾病。
您的孩子食用过某种食物后，是否出现过腹痛、腹泻、恶心呕吐或者出现疲劳、情绪反应等症状呢？若出现上述症状，孩子可能出现了食物不耐受。顺义妇儿医院临床营养科李永进主任指出，食物不耐受属于复杂的变态反应，发生这种反应孩子会出现诸多的症状，包括胃肠道的多种症状、全身性症状等。
参考消息网4月14日报道据西班牙《机密报》网站3月27日报道，据统计，1%至3%的成年人和4%至6%的儿童因食用某些食品或成分而遭受不良健康后果。这种超敏反应可以通过多种方式表现出来，大致可归类为过敏或食物不耐受。在正确有效地治疗和应对它们时，区分二者是关键。
海南日报记者 侯赛 通讯员 全锦子“食物过敏”一直是养娃过程中非常重要的话题。比如，孩子喝牛奶拉肚子了，是不是对牛奶过敏了？或者孩子吃了鸡蛋身上长疹子了，是不是对鸡蛋过敏？出现上述情况后，家长就会认定孩子是因为某种食物出现了过敏，甚至有的家长以后都不会让孩子再接触该种食物。
威廉·林兹·沃尔科特是美国代谢类型检测技术研究发展的权威领导人士，有着30年研究食物对人体健康的经验，他主笔的《食物就是最好的药·别人的美食可能是你的毒药》上指出:每个人体质不同，吃错食物，情绪、精神及健康状态都会大受影响。
来源：工人日报微信 “吃了40多年的鸡蛋了，从来没想过过敏。”近日，知名主持人朱丹称，最近心悸越来越频繁，去医院检查才知道，原来是对鸡蛋过敏，医生叮嘱其不能再吃任何含有鸡蛋的食物。生活中常见的过敏食物有哪些？食物过敏有什么症状？
体重超重的人也许是因为食物不耐受，为了减肥而经常吃的高蛋白食物，可能会让你越吃越胖…浙江省人民医院中西医糖尿病肥胖门诊的蔡玉群主任医师曾接诊过一位32岁的刘女士，她体重168斤，身高160公分，因为觉得自己有点胖，这几年，一直在努力减肥，试过了各种减肥方法，尤其在饮食上，严格控制，基本不吃米饭面条等碳水化合物，进食的都是牛奶、鸡蛋、牛肉等高蛋白食物。
羡慕别人可以吃花生，自己却对它过敏？别担心，或许你可以找到合适的替代食物！一起来看市健康促进中心带来的科普提示↓一、食物过敏食物过敏是一种免疫系统的反应。在吃了某些食物后，身体的免疫系统错误地将某些蛋白质视为有害物质，导致一系列不适和症状。
近日，南京医科大学第二附属医院微生态医学科成功救治了一名2岁的食物不耐受患儿，通过基于洗涤菌群移植的整合治疗方案，使患儿的生长发育和健康状况得到了显著改善。该患儿的成功救治不仅展示出南医大二附院在菌群移植方面的独特治疗经验和技术优势，也为更多相关疾病的治疗提供了新的治疗思路。
