黑米是一种营养价值非常高的食物，素有“黑珍珠”和“长寿米”之称，相比于大米、小米而言，黑米中的蛋白质、膳食纤维，以及维生素和矿物质含量更高。 另外，黑米中还富含大量的叶绿素和花青素，平时经常吃黑米可以起到补血、补肾，以及美容养颜等作用。黑米虽好，但这3类人却不适宜吃？
米饭是最常见的主食之一，几乎每家每户都有在吃，随着经济水平的发展，大米的种类也越来越多，其中黑米也可以做大米来吃，黑米有着“黑珍珠”等名称，黑米的营养价值较高，能够起到一定的保健作用，但黑米并不是所有人都可以食用的。
68岁的吴娭毑，退休前因工作繁忙，长期饮食不规律，导致胃肠道健康受损。退休后，她决定通过饮食调整，改善胃肠健康。她广泛查阅网络上的养胃文章，并向亲友请教养胃方法，最终选择坚持食用黑米来养胃。然而，连续食用黑米两个月后，她的胃病并未缓解，反而时常腹痛。
“黑米不是说很健康吗？为什么我吃了之后还胃痛呢？”王女士之前因为工作经常饮食不规律，半年前体检发现自己有慢性胃炎。医生建议她改善饮食习惯。所以为了养胃，她选择了改善自己的饮食，又因为听别人说吃黑色的食物对身体好。
组成:荞麦、薏米、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。上述原材料洗净一起入高压锅，加上1500毫升的水，盖高压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。
