稻田镇桂河一村党支部书记 董建营:“桂河芹菜有200多年的历史了，主要是以窖藏为主，立冬储存起来，储存后就是只能吃中间的三分之一，这个玻璃脆芹菜窖藏以后，丁点儿渣儿也没有，吃起来口感脆甜，还可以生吃。”
来源：【中国食品报】2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。绿茶作为我国茶叶市场的主要茶类，也有多个品种的制作技艺入选该名录。
来源：【中国食品报】2008年，绿茶制作技艺（西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片）列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。西湖龙井西湖龙井产于浙江省杭州市，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。据记载，唐代灵隐、天竺二寺已经开始产茶。
非遗名片项目名称：桂林黑茶制作技艺项目类别：传统技艺项目内容：明末清初，黑茶制作技艺从湖南传入桂林，至今约有400年历史。桂林黑茶原材料选自桂北高寒山区野生乔木古树的春天鲜嫩芽叶，初制工艺包括采摘、晾青、杀青、揉捻、渥堆发酵、复揉、熏制、复火干燥。
11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为目前列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册数量最多的国家。
⇧点蓝色字关注“央视一套”“大禹门前树，千年苔子茶。”北川，传说中的大禹故里，中国唯一的羌族自治县。1300多年来，大山深处的老乡在房前屋后种植茶树，成就了独具特色的北川苔子茶，由于它们生长在高海拔的环境中，又被誉为“云朵上的羌茶”。
图片上这位农民大爷叫杜百将，他是山西省平陆县张店镇古城村人，说起杜大爷就离不开他家的牡丹园，他以养牡丹花而闻名遐迩，一种稀有的牡丹花因他而传世，每年的四月中旬他家的牡丹园里鲜花怒放，便是观赏的最佳季节，今年牡丹花已经盛开，因为YQ的原因摄影师不能前往拍摄，便接到了大爷打来的电话:“怎么还不见你们来拍牡丹啊?家里的牡丹已经盛开了，今年我又开发出了一个牡丹茶，来了可以品茶赏牡丹，现在茶叶是抢手货，迟了就没有口福了!”
来源：环球网 黄茶是我国特有的茶类，属于微发酵茶。根据国家标准《黄茶》（GB/T 21726-2018），黄茶根据鲜叶原料和加工工艺的不同，产品分为芽型(单芽或一芽一叶初展)、芽叶型(一芽一叶、一芽二叶初展)、多叶型(一芽多叶和对夹叶)和紧压型(采用上述原料经蒸压成型)四种。
【同期】茶农 潘宝琴我感觉每次杀青这个声音特别解压。【解说】一杯好茶的制作，从枝头到喉头总共分几步？茶叶作为中国人最常见、离不开的特色饮品，传承千年。近日，记者走进甘肃省陇南市武都区，由于独特的地理、气候、土壤环境，这里所产茶叶品质优秀，嫩绿清澈，是我国少有的高山茶产区之一。
(八闽千姿)大田美人茶：源于宝岛，产自仙峰中新社福建三明3月30日电 题：大田美人茶：源于宝岛，产自仙峰作者 雷朝良“高山茶香满岩城，仙峰茗韵似美人。”地处闽中的三明市大田县境内峰峦叠翠、云雾缭绕、泉水潺潺，大田美人茶就主产于这里海拔1500多米的大仙峰上。
