随着人们生活水平日渐提高，海鲜自由成为了不少家庭的必备述求，小龙虾的销量也水涨船高，成为了餐桌上最为常见的菜品，但因为制作技巧没能掌握，一般都会选择在外面饭店里吃。有时候不仅不方便，消费也会增加，这样的话，倒不如能在家里制作这道菜，自然需要一定的操作技巧，以此实现小龙虾食用自由。
可能大家还不知道，还有一种大龙虾，是海水螯虾，叫做波士顿龙虾。做法:1、菜市场买鲜活小龙虾2、3斤，让摊贩帮忙处理小龙虾，摊贩一般会用高压水枪冲洗小龙虾，再帮忙去腮、去虾线，这样我们回来就可以直接煮了。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。做法步骤：1.买了些小龙虾。2.开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。3.
