瑞典鲱鱼罐头可以说是最瑞典传统的食物之一，瑞典人通过将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵，从而形成了一种仿佛厕所炸了般恶臭的味道的食物，公共场合实用鲱鱼罐头，你可能会被怀疑在吃粑粑。鲱鱼罐头的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻。
中国人似乎正在逐渐增加对臭味食品的接受度，但即便如此，在鲱鱼罐头面前恐怕大多数人还是会败下阵来。鲱鱼罐头是国际公认的“世界上最臭的食物”，在瑞典却是一种颇受欢迎的传统小吃，每年8月份是上市盛期，是家庭必备菜肴之一。
鲱鱼罐头是瑞典传统美食，因其难以消散的恶臭在社交网络上走红，被誉为“世上最臭的食物”，仅仅是打开罐头就能让人呕吐、流泪，这让许多重庆网友对瑞典鲱鱼罐头的好奇心爆表，这号称“史上最臭食物”到底是有多臭呢？
有那么一种食物，闻起来，臭味远超臭豆腐、榴莲；吃起来狂吐不止.../(ㄒoㄒ)/~~当然，只有真正的勇士才敢打开这罐头...【友情提示】视频可能引起不良反应，请慎点！！！鲱鱼罐头——食物界的生化武器如今，瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）已经被公认为“世界第一臭味”了！
“爱之者赞其香，厌之者怨其臭”，这或许就是对臭味食物最好的诠释。你是那个面对臭味食物捏着鼻子敬而远之的人？还是那个视之为宝，打耳光都不肯放的吃货？如果你以为臭味食物只有我们所熟知的臭豆腐、臭冬瓜、榴莲，那你就Out了。
