乳山生蚝和湛江生蚝的区别主要产季和品种不同。两者产季也不同，乳山生蚝是太平洋生蚝，冬季是乳山生蚝最肥美的季节；而湛江蚝是南方夏季生蚝，夏季是湛江生蚝最肥的季节。乳山生蚝和湛江生蚝有什么区别呢？如何辨别？1.
近两年，生蚝以自身鲜美的味道，爽滑的口感，丰富的营养，成为大众追捧的“网红”美食。而且经常会看见网友提问，生蚝什么时候吃，才最好呢？今天就和大家聊一聊，生蚝究竟什么时候吃最肥美，或者说，什么时候，我们该选择怎样的生蚝，才不踩雷呢？
乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，拥有100万亩国家一类海水水质的养殖海区，是著名的“中国牡蛎之乡”。乳山生蚝生长海域乳山生蚝，中国地理标志商标产品，其个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美。乳山生蚝的突出品质，得益于洁净水质、适宜的温度盐度以及丰富饵料。
每年冬春，正是生蚝“贴膘”的季节。而近日，广州的食客迎来了福音：不必出市，便可品尝到生蚝中的极品——乳山生蚝。乳山，这座山东滨海小城，冠有“中国牡蛎之乡”美誉，年产量达50万吨，养殖产值50亿元，均居全国县级单位首位。
经常会看到这种疑问：福建生蚝为什么那么便宜？是的！福建生蚝是国产生蚝里面最便宜的；比如M号生蚝，乳山生蚝可以卖3.5-4块每斤，而福建生蚝只需要2块每斤，甚至很多养殖户的价格还要低于2块。福建生蚝为什么那么便宜？1.
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