湖北，一个人杰地灵、依山傍水的地方，同时也是自身就带有流量于话题的省份，得天独厚的地理位置造就了“九省通衢”的美称，同时还是春秋战国的时期楚国的发源地，文化更是源远流长。湖北的文化从古至今已有4000多年的历史，美食也是文化的一部分，且不可分割。
说起湖北，大家的印象就是千湖之省、鱼米之乡，确实，湖北水域广阔，水产品丰富，尤其是武昌鱼和莲藕已经声名远扬，可说到湖北菜，大家可能并不怎么了解，毕竟湖北菜不在大家熟知的传统八大菜系之一，吃起来虽然不像鲁菜咸鲜醇厚、川菜麻辣回味、湘菜香辣开胃、粤菜清淡精细等，但是湖北地理位置的特殊，融合了大江南北的风味，也有属于自己的特色，为现代十大菜系之一，下面就给大家分享湖北最出名的10道经典菜，每一道都是湖北人的心头爱，看完口水流。
人的一生中总要去次湖北吧，感受那里的绿树成荫，风景如画。在这里，一切都显得格外动人，让我们的身心得到了放松。而这就是我们所向往的远方吧，充满着真实的美好。除此之外，这里还出现了大量的美食，在走向远方的同时，也有了家的归宿感。让我们真正感受到了它的魅力，并深深地爱上了这里。
第一道湖北名菜就是黄冈东坡肉，很多人都说苏东坡是四川眉山人，这道菜是属于川菜，杭州人说苏东坡到杭州做过官，把这道菜带到了浙江，所以说属于杭帮菜，湖南人说这是毛氏红烧肉，上海人说这是上海本帮菜，其他菜系都争着说是他们的，其实苏东坡是四川人不假，但是这道菜确实在湖北黄冈发明的，古代叫
其实，在夏商周时期，湖北便叫作鄂国，而鄂国的国都是鄂城，是鄂侯后人所建;所以，如果有机会去湖北旅游，除了看一看名胜古迹，别只会吃鸭脖，下面这6道鄂菜不妨尝一尝，都是“鄂菜之魂”，保准你点完菜，连老板都误认为你是湖北人!
湖北地处南北交汇之地，接纳并深度融合了来自四面八方的饮食文化精髓，是包容万象的美食大省。在这里，北方的粗犷与豪放与南方的细腻温婉并存，多种饮食风格在这片丰饶的土地上激烈碰撞、和谐交融，共同编织出一幅复杂而多元的饮食文化画卷。
湖北九省通衢大江大河大武汉鱼米之乡，水产丰富，过去武汉人平时日子过得比较节省，吃不起什么海鲜大餐，也就吃点乌龟王八大打牙祭，你们还别觉得我吹牛，因为在那个年代，没有人知道乌龟王八的价值，农田茅坑水沟，漫山遍野都是乌龟甲鱼，都没人要，也没人吃，有的人家实在穷疯了，才会抓两只过来打打牙祭，就是穷人都不吃的甲鱼乌龟，如今却成了城里人桌上的昂贵的食材，那我们小时候简直弃如敝履。
