记者了解到，目前市场上优质的本地红富士苹果也能卖到八九块钱了，贵到与苹果的“大众水果”身份有点不相称，同时，香蕉等南方水果价格上涨尤为明显。南方水果身价上涨的原因，记者了解到，天气原因造成多种水果减产，导致当季供不应求，水果价格也跟着水涨船高。
山东烟台“奶油富士”苹果，也叫作：“黄金奶油富士”，让人“陷于颜值，忠于口感”的水果。烟台苹果素以风味香甜，酥脆多汁享誉海内外，唯一一款霜降后才采摘的苹果，黄金富士的特点说来也简单，皮薄如纸，色泽金黄，口感脆甜，多汁味浓，所以也被人们称为“苹果中的贵族”。
中国注册营养师 郑飞飞苹果貌不惊人，但寓意美好，一年四季都能吃到。不过，这种深受各国人民喜爱的水果最早起源于新疆，可能是很多人不知道的。国际著名杂志《自然通讯》发表的山东农业大学与美国康奈尔大学合作研究的成果显示，通过基因测序，证明属于天山山脉的新疆河谷地区就是苹果的起源地。
来源：人民健康网北京读者张女士问：我发现，买回家的水果刚开始还是脆脆的，放一段时间后，有些口感会变面。我很好奇，这个过程中发生了什么变化？对水果的营养有影响吗？中国科学院植物研究所植物学博士史军答：储存过程中由脆变面是一部分水果的正常生长过程。
传统农业果农收获苹果后习惯整个果园不分等级按堆销售。现代物流条件下的果品交易要求苹果按等级规格分级销售。一、苹果采后分级苹果采后分级销售具有如下好处：提高果农销售收入；简化交易过程，加快果品商品化流通；便于贮藏、流通企业大量的收购储运。
套袋是苹果生产中的重要管理环节之一，套袋对于改善果实着色、减少农药污染、减轻病虫危害、防止日灼和鸟害的发生都有积极的作用，但最近几年套袋苹果果实味道变淡、口感变差、好看不好吃的现象越来越严重，已严重影响果实的品质。（一）套袋苹果风味变淡的原因1)套袋栽培导致苹果果实甜味下降。
国内有一家媒体报道，进口水果标签中间有4位数字，4122。报道里是这样说的，进口水果中标签上都有这样的数字，通常以数字3、4、5、开头。如果以3字开头就表示这个水果喷洒过农药，4字开头表示是转基因水果，以5字开头表示这个水果是杂交品种。这种说法是真的吗？
