一、芝麻酱拌面材料：面条300克、黄瓜半根、食盐2克、生抽15毫升、香油3克、芝麻酱50克、水适量、辣椒油3克、花生酱20克做法：1.芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。2.加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握。3.
穿梭于姑苏的大街小巷，往往能邂逅到许多惊艳味蕾的美食。比如深受老苏州喜爱，又不断吸引着新顾客的汤香源面馆。汤香源面馆最早叫汤家巷面馆，开在汤家巷，后搬迁至如今的吴趋坊84号。1996年营业至今，俘获了无数顾客的心和胃。面馆敞亮干净，食客络绎不绝。
**一、南京**1. **皮肚面**： 皮肚金黄，口感酥脆多孔，吸饱了汤汁后变得软嫩多汁。面条多为较粗的碱面，有韧性，配上大骨熬制的汤，再加上肉丝、猪肝、青菜等配菜，味道浓郁丰富，是南京人最爱的日常面食之一。2.
百盛餐饮是苏州知名餐饮企业，这些年和俞斌先生团队合作，生意蒸蒸日上。烹调调味上，北方人要香，南方人要鲜，虽然说南方人吃的比北方人讲究、高级，但是我是北方人，味道基因中就是喜欢肥厚之物，要是让我在焖肉和秃黄油之间选择的话，我是选择猪肉的。
苏式面非常看重食材的时令，每个季节都有特色的浇头，春季腌鲜面、笋油面，夏季三虾面、卤鸭面、枫镇大面，秋季蟹粉面、虾蟹面，冬季冻鸡面、蹄髈面等。眼下这个时节，蟹粉拌面就是难得的时令美味。9月1日22:30新闻综合频道《寻味上海》，见“面”请关照。
在高楼林立的北外滩不仅有大型商场和各式各样的连锁餐饮也有传承多年的烟火小店今天小虹就带你来看看一碗传承了40年的面鲜味面馆·沪鲜面馆地址：虹口区杨树浦路61号一碗碗拌面配上纯粹的白切牛舌各种浇头排排坐薄如纸片的牛舌每一根面裹上葱油和酱汁免费无限量自取的土豆泥是本店的招牌香辣爽口后
