在中国几千年的饮食文化当中,各地特色美食一直是吃货们不断地追求,在广东隆江有着出名的猪脚饭,它比较接地气,凡是有打工人的地方,或多或少都能看见它的身影,不是因为它廉价,而是因为忙碌的一天需要大块卤肉的补偿,泡着卤汁,吃得倍香消除一天的疲惫,一起去看看吧!
广东的猪脚饭遍地开花,单单广州就有2000多家,但是要吃到正宗的猪脚饭,还是要到隆江去,隆江这座不大的小镇子,因隆江猪脚饭而被世人熟知,镇子上卖猪脚饭的小店很多,其中有位潮汕大姐在路边一家小店卖猪脚饭,凌晨4点就开门,大多是熬夜的年轻人来吃。
在广东混不好,就会有吃不完的猪脚饭,这既是打工人的一种自我调侃,也是一种面对现实的无奈感。老王老家是广东潮汕隆江镇,那是猪脚饭的起源地,依靠着在深圳卖猪脚饭,如今老王早就成为了深圳人,做了20年猪脚饭的老王,在8年前去了北方城市沈阳开猪脚饭门店,没想到3个月不到便惨败而归。
在惠州、佛山、珠海等广东各个地区,隆江猪脚饭遍布整个广东地区,在哪里都可以吃到一份猪脚饭。特色是在深圳,大街小巷里最多的快餐店就是隆江猪脚饭,很多打工人称它为“快餐之王”,每到饭点,每一家隆江猪脚饭门口都是排起了长队。
近期,广东省市场监管局公布2024年第41、42期食品不合格情况通告。通告显示,共抽检2303批次,合格样品2270批次,不合格样品33批次,不合格率约1.45%。其中,东莞一家“杨国福”饮食店,因麻辣烫碗“不干净”登上黑榜。