巴沙鱼在越南的养殖证明,其无论从市场或是效益来看,都具有其空间。然而,我国引进后要想把它培养成罗非鱼之外的另一出口品种,养殖成本高、品质差等问题都有待解决。“有没有什么好的品种可以转养的?”,每当罗非鱼价不好的时候,经常会听到这样的询问。
其实在几年之前,很多人都没有听说过巴沙鱼这种淡水鱼,而就在2015年之后,我国对于巴沙鱼的需求量直线上升,在两年之后更是成为了世界最大的巴沙鱼消费市场,而后国内的广东、海南等省份也纷纷开始了巴沙鱼的养殖,但是仍然难以满足国内市场的巨大需求。
巴沙鱼也叫三块脂肪鱼,是东南亚的地区的一种淡水鱼,肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质钙等。无论孩子,还是大人都非常适合食用。但我们在购买龙利鱼或者鳕鱼得时候,一定要看清楚,因为一些不良商家用巴沙鱼来替代这些鱼。