过了这么多年的节日，前阵子的“2·24世界讨厌香菜日”再次刷新了我的世界观。人们在这一天通过各式各样的行为，公然向香菜示威，超过27万的香菜黑粉们合体，成为了庞大的反香菜联盟。果然世上食材千千万，但人类的口味并不相通，爱的人，爱得彻底；厌的人，厌得决绝。
俗话说“一白遮百丑”追求皮肤白皙的人不在少数除了纠结防晒霜、美白精华很多人还爱和食物较劲：吃香菜会不会长斑？吃芹菜真的会变黑？柠檬不能白天吃？橘子吃多了会发黄？真真假假，黑黑白白，我们一次全说清！吃苋菜晒黒？吃芹菜长斑？传言说：芹菜、香菜、茴香、苋菜等食物，吃了会“让皮肤变黑”。
参考文献:Callaway E. Soapy taste of coriander linked to genetic variants. Nature， 2012， 12.Eriksson N， Wu S， Do C B， et al. A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference. Flavour， 2012， 1: 1-7.
参考消息网9月24日报道 据美国趣味科学网站9月17日报道，香菜是一种引发争议的香料：人们要么爱它，要么恨它。美国已故名厨朱莉娅·蔡尔德曾在1955年厌弃地声称，香菜有股肥皂味。这种说法从此流传开来。世界上有3%至21%的人(比例取决于他们所处的地区)因为香菜有肥皂味而讨厌它。
