下雪天和什么最配？当然是东北铁锅炖！半米的大铁锅，似乎能装下整个世界——鸡翅、土豆、排骨、牛腩、玉米等等等等，各种食材一股脑儿地倒进去，万物皆可铁锅炖。东北饮食的魅力，与东北人包容豪放的性格相得益彰。就像这铁锅炖，种类繁多，包罗万象，像极了东北人的热情豪爽。
梁实秋先生曾说过：“我们中国人讲究吃是世界第一，此非一人之言也，天下人之言也”。自古以来，咱们国家的饮食文化都属于一等一的，地大物博物产丰富，如果不研究吃，是不是太浪费了？还有，不论是地上爬的，水里游的，天上飞的，地里种的，都能做成美食。
相对于炒菜的鲜亮与出餐摆盘，炖煮这种方法先天导致炖菜的卖相不是那么精致或给人雍容华贵的感觉，通常都是有汤有菜看着感觉乱哄哄的一锅，在一些饮食体系和文化认知中认为比较粗糙上不得台面，如果换个角度理解好比是当红明星与资深龙套的区别。
孩子们展示DIY冰糖葫芦。人民网 侯琳琳摄人民网开封2月10日电(侯琳琳)“冰糖葫芦嘞~拿啥都管做!”2月8日，在开封市鼓楼广场一隅，一位师傅洪亮地吆喝声引来行人驻足。闻声寻去，只见大朋友、小朋友排着队伍，自带食物，让师傅淋上冰糖，体验冰糖葫芦DIY的乐趣。排队等待DIY的游客。
提起冬日美食，哪个最不能错过？这就不得不提近几年“火出圈”的“冬日四件套”。（“冬日四件套”👇奶茶、烤红薯、糖炒栗子、糖葫芦）不过你知道吗？“冬日四件套”之一的冰糖葫芦，可是被玩出了新花样，如果你还在吃山楂这种“基础款”，那么恭喜你OUT了！
来源：@人民日报海外版-海外网 7月21日，纽西斯通讯社和《东亚日报》等多家韩媒发文，介绍中国人对烧烤的真爱。文章说，中国人在烧烤创意方面，达到了新的高度。在四川成都一家烧烤店里，烧烤的对象，已经不限于普通的肉串，而是西瓜、仙人掌、冰棒等。
现在有钱人根本不吃人工养的肉类动物，倒是喜欢上了农家乐的野味，为了满足客人，有些人专门抓野味动物，什么野鸡、野鸭、野兔、河鱼等。弄得河里的鱼越来越少，山上动物也是慢慢变成了保护动物了，能飞的珍禽异鸟是寥寥无几。中国人真的是吃相难看。
