癌症是人类抗病历史上最大的敌人，至今我们仍然在与其奋斗，也正是因为癌症的凶险，现代人预防癌症的意识也越来越强烈，以至于每隔一段时间，就会有各种各样的“抗癌食物”，或者“抗癌药物”被流传出来，比如绿茶，红薯，枸杞等等，但大多也被辟谣，并没有明显的抗癌价值。
小时候看格林童话，有一篇叫《莴苣姑娘》，讲的是一个小姑娘的爸妈由于特别爱吃巫婆家院子里种的莴苣，总偷偷去摘，后来被巫婆抓个了现行，就把他们的女儿抓来，关在了高高的塔里，还起了个名字叫“莴苣”，莴苣长着一头漂亮的长发，王子要上塔里来找她，她就把长长的头发放下去，拉他上来。
莴笋是一种食材，它的营养价值比较丰富，里面含有蛋白质，脂肪，维生素等多种物质，以及钾磷钙镁钠等一些微量元素，莴笋也是一种高钾的蔬菜，而且里面含有丰富的植物纤维素，同时莴笋里面氟的含量也是比较丰富的，氟有利于牙齿，保护牙齿，可以让牙齿更加坚固。
清明节过后，各种新鲜的蔬菜也纷纷上市。其中，莴笋作为春季的代表蔬菜之一，不仅味道清甜可口，还富含营养成分，对身体健康有很多好处。今天，我们就来详细了解一下4月份吃莴笋的膳食营养成分、做法和食用禁忌。1.莴笋的营养成分莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜。
莴苣，又名春菜、生菜。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。莴苣具有较高的营养价值莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
春食莴笋“补筋骨”，挑选时牢记“3买3不买”，买错难吃浪费钱。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。春季里，万物复苏，大量的水果和蔬菜都会上市，想想都让人兴奋。现在3月中旬正值莴笋鲜嫩之时，无论是烧、炒、炝、拌，还是炖汤和配菜，都十分美味爽口，散发着淡淡的香味，让人食欲大增。
说起莴苣，相信大部分的人都是熟悉的，它是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，莴苣中含有很丰富的营养物质，经常吃莴苣对我们的肠胃还是很有好吃的。那么接下来就由小编相信的给大家介绍下莴苣吧。大家对于莴苣都是很了解的，至少知道它是可以吃的，它特别的适合在炎热的夏天吃，有清凉的作用。
味道，带着乡愁。合肥是座安静、宜居的中部城市。八百里巢湖潋滟，包拯、曹操、李鸿章...巨人静默。在合肥人的味觉记忆里，应该是少不了紫色的香莴笋的。昨天早上出去买点青菜，特意跑到小区附近的几位合肥本地大妈的摊子。因为她们哪里都是新采摘的自种蔬菜。突然眼前一亮，有几分欣喜。
