一说起萝卜干，就让人想起童年回忆了，尤其是七八十年代的人，特别记忆深刻，那个年代家里都很穷，基本上没有什么菜来下饭，所以一些便宜，产量比较高的农副产品就成了主要食材，一般在应季的时候就好想办法储存下来，可以吃一年，像什么萝卜干、干豆角、梅干菜、土豆干、地瓜干等干。
大家好，我是小刘。记得小时候在外婆家的时候，家里永远都有吃不完的“零食”，都是外婆纯手工制作，没放什么添加剂，但是越吃越香。其中萝卜干就是我的最爱，喝粥、吃面条来上几根萝卜干，简直不要太香了，馋嘴的时候直接吃上几根萝卜干都觉得很香。
今天小嘉教大家做一道香辣萝卜干简单又美味一起来试试吧材料准备白萝卜、食盐、干辣椒、花椒、八角、白酒、密封玻璃瓶制作过程1.将新鲜的萝卜冲洗干净，切成粗条状。2.撒上适量食盐，揉搓均匀。3.均匀放置在篮子中，晾晒2至3天。4.撒上花椒、干辣椒等香料，倒入适量白酒，抓拌均匀。5.
