人们在杀鱼时，习惯将鳞刮掉。其实，鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。鱼鳞，占鱼体重的2%一3%。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的卷曲；白色光泽；略带有鱼腥昧；质地坚且柔软；含水量范围16·4%一17．8%，平均为17．5%。
大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。鱼鳞大家应该都见过吧，通俗一点说就是鱼身上的鳞，就是鱼最外面的那一层，摸着挺滑，而且还亮的发光，主要是用来保护鱼自身的，有鱼鳞就像我们人穿了一个铠甲一样。
央视财经（《是真的吗》）江上往来人，但爱鲈鱼美。不管是鲈鱼还是其他鱼类，都是家家户户餐桌上经常会吃到的美食。在烹饪鱼类菜肴时，人们通常会食用鲜嫩爽滑的鱼肉，而将鱼鳃、内脏和鱼鳞弃之不用。然而网上却有说法称，处理下来的鱼鳞其实是可以吃的。
他们上面已经说了，只要有方法弄来粮食，特事特办，要不然他也不敢这么做啊。“小孔，把这些粮食换成刚才的那些东西，送到总部，换东西，剩下的问问咱们自己人有没有要的，就按刚才的价格分给大家，交代清楚啊，这是第一次，下一次可是要加价的”。
鱼鳞含有较多的卵鳞脂，可增强记忆力，并可控制脑细胞的退化，还含有多种不饱和脂肪酸，预防动脉硬化等老年病，故具有防癌抗衰老的作用。鱼鳞的做法很多哦，不妨试试！绝大数鱼除了头和鳍，全身都长满了鳞。鱼的每一片鳞可分为上下两层：上层脆薄，是一种骨质的物质；下层柔软，由交错的纤维组成。
近日，在位于山西省阳泉市一带的3.1亿年前木化石群发掘现场，科考人员发现大量鳞木类化石。中国科学院南京地质古生物研究所科研人员经过观察、分析和研究，确定这是目前我国古生物化石发掘中保存最完整的鳞木矿化标本。
早上刷贴，看见有人在写“醉鱼草”，不禁让清江鹤想起曾经写的一篇关于“马桑树”的图文《招人嫌弃的马桑树，药用价值珍贵，善利用“废”柴不废》。鱼食用醉鱼草后，出现了轻微短暂的 中 毒 症 状，浮在水面上任人捕涝。
