虾焖鸡脚:用料:鸡脚400克左右、香菇四五朵、大虾200克到300克、姜几片、鸡腿两只、土豆1个、山药半根、玉米1根、胡萝卜半根、折耳根1小把、洋葱1/4个、薄荷适量、料酒6-7勺、蒜两瓣、豆瓣酱两勺、生抽两勺、红烧酱油两勺、白胡椒粉半勺、冰糖5克、香叶几片、八角1、2个、白芝麻适量、辣油适量。
也正是有着诸多典故的加成，东坡肉不仅是浙菜系经典名肴，更是川菜系少有的几款甜鲜美食，而今天分享的做法源于杭州民间，不仅4步还原肥而不腻，香甜诱人的质感，而且后续还会分享一些烹饪技巧，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
其实聊到上面的美食，很多人应该吃过几种，而对于今天分享的这款笋干老鸭煲来说，它在当地的亲民属性颇高，基本上家家户户都会煲煮，而且滋味不俗，加上它本身鲜嫩解馋，操作手法简单，清爽不油腻的主体质感，让男女老少都非常爱吃。
本期导读:浙江人最爱吃的8道家常菜，酸甜鲜香，每道菜都是浙江人的心头爱。作为中国八大菜系之一，浙菜的名气可以用响当当来形容，浙江是名副其实的鱼米之乡，这里盛产各种水产和山珍野味，浙菜的食材和原料都讲究就地取材，所以浙菜的菜品多样，注重精细、特产、鲜活和柔嫩。
浙菜经典东坡肉，肥而不腻，鲜甜好吃，6步轻松搞定，营养又解馋大家都知道苏东坡是宋代大文豪，留下了很多千古名句，比如“但愿人长久，千里共婵娟”等等。其实，他是一个美食家，研制出了很多美食，最有名的就是“东坡四珍”，即东坡肉、醉青虾、五关鸡和金蟾戏珠，最为人熟知的便是东坡肉。
浙江，风景秀丽，如诗如画，自古便有：“上有天堂，下有苏杭”的说法。杭州西湖、西塘古镇、鲁迅故里、乌镇等都是名扬四海的旅游景点，吸引了无数外地游客前来。当然除此之外，浙江还有许许多多的特色美食也让人痴迷不已。浙江菜讲究颜色的搭配和食材本身的味道。
