来源：【湖南日报】湖南日报3月23日讯（全媒体记者 周倜 通讯员 梁辉 周怡 杨超 欧苧鲒）“哎呀，有的‘民间习惯’，还是不能盲目相信了，还是要听医生的话呢！”今天，来自娄底的易女士因膝关节置换手术后恢复良好，从湖南省人民医院出院了。
上个月，李大爷在家里不小心滑倒，摔了一跤，送到医院后发现脚踝骨折了。进一步检查的时候，医生发现他的骨密度比较低，处于骨质疏松的边界线上，便叮嘱家人要好好调理。于是李大爷家人隔两天就去买点大骨头回来熬汤，希望能补补身体。然而，结果却不尽如人意。
钙是我们人体所需的一种必要元素：小时候补钙，促进身体长高、发育；长大后补钙，防止钙的流失；老了要补钙了，预防骨质疏松。《中国居民膳食指南2011 》指出，我国城乡居民膳食钙摄入量平均为389mg。虽然说，钙摄入量偏低并不等于缺钙。但其实，大部分的中国人普遍钙摄入不足。
不小心摔了一跤骨折了，到医院检查后发现有严重的骨质疏松问题，于是医生叫他回去多补点钙。王大爷知道自己现在最重要的就是要补钙，不过他听说“药补不如食补”，于是王大爷并没有吃钙片，而是选择喝骨头汤，因为“吃什么补什么”。
问：喝骨头汤能补钙吗？答：很多人认为如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够补钙。然而，骨头中虽然含有大量的钙、磷等营养元素，但游离在汤中的钙并不多，不易被人体所吸收，补钙效果不佳。曾有对骨头汤进行实验研究发现，牛奶中钙含量为每100毫升111.
“伤筋动骨100天，喝碗骨头汤补补钙”，但是骨头汤真的能补钙吗？研究显示，以每碗骨头汤200ml计算，一碗骨头汤中的钙含量为4mg-10mg。为了达到成人一天所需的800mg钙，需要喝的骨头汤数量最少为100碗。
