做菜人人都会，只不过不是人人能做的好吃，做的不好吃，能让人倒胃口一餐，做的好吃，又能让人回味一天，所以有好的厨艺，家人也跟有口福，也是一个家庭幸福指数的元素之一。做菜虽然是件很简单的事情，但也是一门技术，用五味调和赋予不同的食材不同的味道，以满足味蕾各种的需求。
1.炒菜要热锅凉油，锅烧热再放油，油放进去，马上就把菜倒进去，锅内温度迅速降低，这样炒菜不但没有油烟，还不粘锅，一举两得。2.蒸饺子15分钟，蒸包子20分钟，清蒸鱼12分钟出锅，时间都是从上汽开始算。3.煮鸡蛋时，在水中加点盐，鸡蛋不易破裂。
