现在生产的猪肉感觉是越来越难吃,猪肉的味道越来越差了,是什么原因造成现在的猪肉味道那么差呢?直接的感观是现在的小炒配菜吃完了,猪肉仍然没有人动筷。这是为什么呢?是人们的口味变了,还是现在猪肉质量差了?而农村饲养的土猪肉为什么更好吃,更香呢?
前言猪肉,还能香回来吗?周末刷到美食博主探店老字号私房菜的视频,油光红亮的红烧肉在屏幕上闪着诱人的光泽,评论区清一色的“口水直流”。我也忍不住咽了口唾沫,脑海中却浮现出小时候外婆烧的红烧肉,那扑鼻的肉香,肥而不腻的口感,和如今餐桌上寡淡的猪肉味道形成鲜明对比。