发酵流程中几个节点需要注意:1、盐的用量要适当:腌 制 用 盐 量: 毛 坯100kg， 用盐18 ~20kg;腌 制 后 的 豆 腐 坯 含 盐 量: 腐 乳 14% ~17% ， 臭 豆 腐11 % ~14% 。
掌上春城讯近日，昆明市第三中东川学校高二年级的同学在学完传统发酵技术相关内容后，立马投身到实验室中，进行了腐乳、泡菜、果醋、果酒、酸奶等一系列发酵产品的制作。经过时间的雕琢，同学们终于可以陆续打开自己的“作品”，给它们“打分”了。
【高中生物】高考生物270条核心生物定义。更多初中、高中知识，可以在物理大师app中查看，获取哦~细胞通过其表面与外界进行物质交换，发生信息交流，如果体积比表面积比值太大，则不利于各项生命活动完成，所以细胞体积总是这么小。
