菠菜和豆腐是可以一起吃的。大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是，形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外，不会引发结石。建议在吃菠菜时先用开水快速焯一下，这样能比较有效地去除草酸。
许多人认为 菠菜和豆腐一起吃会得结石 到底是真是假？ 今天 我们就请专家来解答 ↓↓ 多学一个知识点 ——有些人吃豆制品要小心 豆腐在制作过程中，可以消除大豆中一部分抗营养因子，如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等，营养素的利用率得到提高。
