文|程瑞青梅煮酒，古韵悠长。曹操与刘备青梅煮酒论英雄，展现了曹操的雄才大略和刘备的机智过人，更让青梅煮酒成为后世传颂的佳话。一樽清酒，几枚青梅，“金风玉露一相逢”，足以让人穿越时空，回到那诗词歌赋、历史典故交织的古代。时令饮食是中国的传统。
“煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光。”这是宋代陆游的诗。“夏雨落青梅，未解相如渴。摘来佐山樽，翠香浮绿雪。”这是清代彭孙贻的诗。青梅是我国的特产，自古以来，一代代文人墨客摘梅煮酒，留下无数诗词歌赋与动人传说。青梅与青梅酒，已经成为中华古典文化的重要意象与载体。
内容提要：“青梅煮酒”早在两宋时就是一个社会热词，实际说的是青梅、煮酒两种食物。煮酒是一种酒类的通称，其生产技术和产品性质都与后世的黄酒相当，是当时政府榷酤、全社会饮用的一大商品酒类。它与青梅同是春夏之交的当令食品，人们以梅佐酒，形成风气，成为文学中乐于描写的生活细节。
曹操与刘备“青梅煮酒”的故事向来为人津津乐道，清代顾舜年《酷相思》云：“手摘青梅将酒煮”，就是对这种闲情雅致的效仿。但细究《三国演义》原文，“煮酒”当作名词解，宋人陆游所言“青梅荐煮酒”，更符合当时的真实场景。在古代文人笔下，梅子实在常见。
2023-06-05 15:20来源：新华网 链接已复制字体：小大新华社天津6月5日电（记者 周润健）蛙叫虫鸣声中，芒种款款而至。北京时间6月6日6时18分将迎来芒种节气。此时节，草木葱茏，池塘莲开，北方麦黄，江南梅熟，时光流转之际，已然到了“夏条绿已密，朱萼缀明鲜”的仲夏。
风吹麦浪夏始忙，又到青梅煮酒时！每年的六月，是青梅成熟的季节。青梅，未成熟之时皮青而称为青梅。在三国演义中，曹操与刘备青梅煮酒论英雄：“盘置青梅,一樽煮酒。二人对坐,开怀畅饮”，陆游也有诗云：“煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光”。
青梅煮酒，古韵悠长。一樽清酒、几枚青梅，便足以让人穿越时空，回到那诗词歌赋、历史典故交织的古代。青梅与酒仿佛是“金风玉露一相逢”，如同两位久别重逢的知己，时而携手漫步于花间月下，时而并肩共饮于江湖之畔，共同成就千古绝唱，为人所津津乐道。
