本期导读：白萝卜咸菜最简单的4道腌法，两天就能吃，脆嫩开胃，比吃肉还下饭鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。鱼肉虽好，但吃多了容易导致内火蓄积；体内津液代谢失常。相比之下，看似清淡无味的萝卜、白菜，却是再好不过的“长寿菜”。
口水直流三千尺，疑是银河落九天。今天给大家分享一道美味爽口的腌白萝卜，清脆下饭，香辣解腻，比买的都好吃。让我们一起来看看制作过程吧！首先，我们需要准备以下食材：白萝卜、小米椒、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒和香油。将白萝卜去皮洗净后，切成小段，再切成薄片，最后切成细丝。
腌咸菜不少人都吃过，味道咸可以用来下饭。其实在腌菜当中除了用盐做出的咸菜外，还有一种是用白糖腌制的腌菜。比方说用白糖做成的糖蒜味道上甜脆可口，比起用盐腌制的更符合大众的口味。今天我准备用白糖来腌制10斤白萝卜，做出一盆酸甜脆爽的腌萝卜。
