唯有葛优躺才能匹配的周末，居然被一碗螺蛳粉幸福到。未入口时，混杂着酸和臭的浓烈气味已充斥整个房间，软韧的米粉，加上酸笋、木耳、豆角、花生、油炸腐竹、红油等配料及浓郁适度的酸辣味混搭鲜美螺蛳汤，让舌尖到五脏六腑再扩散到每个毛孔都感觉舒畅爽快。尤其在深夜，味蕾满足的后调是幸福感。
来源：经济日报螺蛳粉闻着臭、吃着香，酸笋是“灵魂”——可以说，一碗螺蛳粉的味道如何，酸笋在其中发挥着至关重要的作用。哪种酸笋“臭”得更地道、更优质，哪种酸笋“臭”得劣质、难上餐桌？酸笋质检员就成了把关人。酸笋质检员俗称“闻臭师”，是伴随着螺蛳粉走红而受到关注的职业。
