痛风，这个曾经被认为“老年病”的名词，如今已越来越频繁地出现在年轻人的生活中。据统计，我国痛风患者已超过两千万，而且呈逐年上升的趋势。痛风是由于体内尿酸代谢异常所引起的一种关节炎症，而尿酸水平的高低与我们的饮食习惯有着密切关系。
普通百姓中间，存在一些豆制品与肾功能的疑问。有人说，豆腐里面的钙太多，吃多了，容易诱发肾结石。还有人说，经常喝豆浆，会引起尿酸升高。肾功能不好的人，看病的时候，大夫也会叮嘱，饮食应该低脂、少盐、多选优质蛋白质。这意思，是多吃肉，还是多吃豆制品呢？补充蛋白质，需要注意哪些细节呢？
早晨来杯热豆浆，配上一根油条或者一个包子。那股淡淡的豆香，总能勾起童年的记忆，让人觉得踏实又暖心。可也有人喝完后感觉肚子胀，还出现满脸红疹或关节隐隐作痛的情况。有人开始嘀咕，豆浆是不是不够安全。其实大部分人喝豆浆都很舒服，不过有些特殊人群得谨慎，搞清缘由才能安心享受。
吃够它，能减轻肾脏炎症反应，又能调节肠道菌群失调，还能降低尿毒素累积、改善便秘问题。不仅对肾好，摄入充足时，还能降胆固醇和稳定血糖，从而降低罹患心脏疾病、脑中风和2型糖尿病的风险。说了这么多好处，那它是什么呢？没错，它就是“膳食纤维”，是对肾脏特别好的一类营养成分。
